Receta de quesillo

Ingredientes:

Para 6 personas 4 Huevos

1 lata de Leche condensada

2 taza leche descremada

Vainilla

Brandy

Elaboración:

Se colocan en la batidora los huevos, la leche condensada y con el mismo envase se miden las dos tazas de leche descremada, la vainilla se incluye a su gusto e igualmente el brandy. Se mezcla todo muy bien como por 3 minutos, luego se vacía en un envase que esté ya previamente con el caramelo y se mete al horno a baño de maría a 350 grados por un espacio de 1 hora y media a 2 horas, para saber si está listo, se introduce un cuchillo, si sale más o menos seco, significa que está cocido Preparación del caramelo: En el envase que va ir al horno se coloca, una taza de azucar por 1/2 de agua, se cocina hasta que el color se torne oscuro, luego se deja enfriar un poco, se esparce por todo el recipiente para que quede parejo por todos los lados.